霜月 ● 桔梗

其實這篇食記算是一個意外的小插曲

原先只是跟同事兩個人想去礁溪渡個兩天一夜的小假

知道宜蘭的櫻桃鴨很有名，但總覺得兩個人肯定吃不完

加上知名的晶英酒店的紅樓餐廳難訂得要命，就也沒想那麼多

一到礁溪時，就看到在礁溪轉運站附近的　櫻桃谷　 鴨の夢想飛行館

突然覺得人都來了，就碰碰運氣打個電話問問看吧！

電話裡被告知兩人還是可以一鴨三吃的，我們訂了傍晚五點的一鴨三吃時間一到就來了！

剛到的時候其實沒什麼人，原想著應該是非假日的關係

點了一鴨三吃

櫻桃谷的櫻桃鴨有各種合菜的搭配方式

下面菜單給大家參考看看

兩個人當然是只能選擇一鴨三吃了，我們額外點了溫泉絲瓜

在等待的時間裡，我在餐廳裡到處晃了晃

有許多有趣的裝飾

看到這張時我第一次笑了，感謝鴨父大恩大德提供美味鴨肉！（敬禮）

還有有趣的飛行夢想

就在我看到下面這張笑出來並拍下的同時

我們的烤鴨行動小車車就來了呀！

師傅在桌邊當場片鴨，超帥氣！

無論是幾吃，固定的第一道就是這個

櫻桃愛大米

醋飯+起司片+烤得焦香酥脆的鴨皮

這道要一口一次全部吃下去！

我突然覺得自己真是櫻桃小口啊！哈哈哈哈哈

整個嘴巴塞得滿滿的~~~~~~~~

醋飯中和了鴨皮跟起司的油膩感，但整個口腔卻又充滿著鴨油的香氣

我不斷地發出各種驚呼（對，就是我的朋友熟悉我的各種狀聲詞那樣！）

第二道我們選擇了　櫻桃片皮鴨，如果是第一次吃櫻桃鴨，這道建議試試看

下回再吃就可以嘗試其他作法，畢竟這是鴨肉的經典吃法

餅皮內包有鴨肉、鴨皮、小黃瓜跟蔥段，搭配甜麵醬吃

同樣的利用小黃瓜根蔥段的清爽來中和鴨皮的油膩感

但前一道我實在吃太爽、太驚豔，所以這道我反應冷靜很多　

第三道就是把還能片下來的部分做成　鴨肉盤

接著剩下的鴨骨跟鴨肉幫我們熬成了　鴨麗粥

鴨麗粥是除了櫻桃愛大米之外我第二喜歡的一道

清爽不油膩；拌有薑絲提味，另外會給油條、蔥末

額外點的　溫泉絲瓜　清甜的讓人開心，果然吃了一堆肉還是得來點青菜啊！

我打到這裡才發現

咦？這樣不是一鴨四吃嗎？！

但我們的確是點一鴨三吃沒錯啊！

管他的！吃就對了啊！

果不其然，我們吃到要吐出來了只解決了櫻桃愛大米、櫻桃片皮鴨跟鴨麗粥

那盤烤鴨盤我們一口也沒碰、絲瓜也剩一些

還好還好，我們當天住在礁溪

把烤鴨盤跟剩餘的絲瓜打包之後帶回日租套房當宵夜

再去便利商店買個啤酒就把他們都給解決了！

覺得我們兩個超厲害！哈哈

對了對了，我們吃完要離開的時候，已經滿桌而且有人開始排隊了

所以建議大家，即使非假日去吃，還是打個電話訂個位，訂五點那個時間的

應該都是沒有問題不用排隊就可以吃的到的，因為我們一個半小時前訂就訂到了！

吃過了櫻桃谷之後，就會想吃傳說中很難訂很厲害的晶英酒店呀啊啊啊啊啊啊啊！

一月來安排一下好了

櫻桃谷 鴨の夢想飛行館

你還可以在這些地方找到我

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